Una varietat d’oliva que està en auge és la arbosana. El seu origen està a l’Arboç, província de Tarragona. En el seu aspecte, l’oliva arbosanaés igual que l’arbequina. En boca resulta astringent, amb sabors dolç, amarg i picant d’intensitat mitjana-alta.
L’aroma és afruitada, encara que inferior a Arbequina. Podem recordar olors d’herba recentment tallada, ametlla, tomàquet, nous, plàtan o carxofa. Els sabors són persistents i agradables.
Ingredients
Oli d’oliva verge extra (AOVE).
Conservació
Conservar en un lloc fresc, sec i allunyat de la llum.
Format: ampolla cilíndrica de 500 ml.
