NUEVA COSECHA – OLI DEL RAIG
PACK DEGUSTACIÓN FAIGES Aceite de oliva Virgen Extra. Contiene 4 botellas de 250ml Faiges Premium Arbequina + Botella Morrut de Mianes, variedad morruda, + La Nostra Farga, variedad farga + L’oli del iaio, variedad sevillenca
ARBOSANA
Una variedad de oliva que está en auge es la arbosana. Su origen está en el Arboç, provincia de Tarragona. En su aspecto, la oliva arbosana es igual que la arbequina. En boca resulta astringente, con sabores dulce, amargo y picante de intensidad media-alta. El aroma es afrutado, aunque inferior a Arbequina. Podemos recordar olores a hierba recién cortada, almendra, tomate, nueces, plátano o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.
MORRUDA
Originaria del Reguers (Tortosa), su nombre hace referencia a la presencia de un pezón grande en el punto estilar de la aceituna. Se cultiva principalmente en la zona del Baix Ebre – Montsià , destacando los municipios de Reguers, Roquetes y Mas de Barberans.
Es un aceite bastante amargo y picante, bien equilibrado en dulzura y algo áspero si procede de aceitunas verdes. De un afrutado medio-alto, con aromas secundarios de tipo verde, destacando hojas, alcachofas y almendra, y de tipo maduro, principalmente manzana.
FARGA
Variedad muy vigorosa y de maduración temprana. Esta es la variedad de los olivos más antiguos de toda la Península Ibérica. Se trata de una variedad de fruto alargado, cuyo tamaño está calificado entre pequeño y mediano y que es de forma curva por uno de sus lados y aplanada por el otro. Un aceite dorado con una gran diversidad de aromas vegetales secundarios que nos recuerdan frutas verdes como: la almendra verde, el hinojo, la hierba recién segada, … También encontramos aromas que nos evocan frutas maduras como el plátano.
SEVILLENCA
La variedad Sevillenca se cultiva fundamentalmente en la comarca del Baix Ebre y Montsiá. La oliva tiene una maduración temprana y es de medida mediana y de forma elíptica. Se trata de una variedad considerada como local. Un aceite con notas maduras (manzana, plátano y fresa) y vegetales (hinojo, almendra verde, hierba cortada), que le proporcionan una personalidad muy definida. Dulce y almendrado en boca, es un aceite excelente para coupages.
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz.
Formato: botella cilíndrica de 250 ml.
